29.09.10 08:03
Grão-de-bico, um alimento funcional
Os alimentos funcionais estão em alta. Há quem atribua a eles efeitos curativos, mas os pesquisadores preferem vê-los como detentores de efeitos preventivos a doenças, devido a certos princípios ativos. Alimentos funcionais são aqueles que contêm substâncias ativas capazes de fortalecer o organismo, prevenindo e combatendo doenças. São alimentos ou ingredientes que, além das funções nutricionais básicas, quando consumidos como parte da dieta usual produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e/ou benéficos à saúde. O uso de certos alimentos na redução do [...]
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09.05.10 14:39
O limão é rico em vitamina C, além de ser excelente para deixar o organismo resistente a vírus, bactérias e elevar a produção das células de defesa do organismo. O ácido cítrico contido no limão tem ação adstringente e também ajuda a dissolver toxinas e gorduras do organismo. O sabor azedo que parece aumentar a acidez no organismo tem ação alcalinizante, deixando o PH do sangue e os líquidos corporais menos ácidos. De quebra, ainda combate [...]
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08.05.10 19:58
Não importa se é Galego, Taiti, Cravo ou Siciliano…
O consumo de duas unidades diárias supera o poder de um comprimido de 500 miligramas de vitamina C. Isso porque na fruta a vitamina esta ativa e conta com o auxílio do cálcio e do potássio que aumentam seu aproveitamento no organismo. Não importa se é o Galego, Taiti ou Cravo ou até o mesmo o delicioso Siciliano, temos pelo menos 70 tipos com todas essas propriedades terapêuticas e nutricionais.
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