A batata-doce é rica em carboidratos, fornecendo em cada cem gramas, 116 calorias. Contém ainda grande quantidade de vitamina A, além de vitaminas do Complexo B e sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro. A vitamina A é indispensável à vista, conserva a saúde da pele, auxilia o crescimento e evita infecções. As vitaminas do Complexo B (B1 e B5) evitam problemas de pele e ajudam na regularização do sistema nervoso e do aparelho digestivo. Os minerais, por sua vez, [...]

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Ingredientes 300 gramas de batata doce (2 batatas médias) 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (chá) de baunilha 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Fazer Cozinhe as batatas e amasse-as bem. Junte o leite, a maisena, a baunilha, a margarina e o açúcar. Misture tudo muito bem e asse em forma untada e polvilhada com farinha. Se desejar, faça uma calda de açúcar e despeje sobre ele.   [...]

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Com todos esse surtos de gripes e dores de garganta, aposte em três aliados de grande valor, limão, alho e gengibre. Lembra nossas avós e mães fazendo aqueles chás que a gente detestava quando criança? Hoje vejo que grande parte da boa saúde que tenho vem dessas receitas naturais, tão cheias de vitaminas e sabedoria.  

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Entre as maravilhas dessa raiz, ainda podemos dizer que o gengibre tem a capacidade de estimular a atividade dos leucócitos, nossas células de defesa. Segundo a nutricionista Andréia Veiga, o gengibre, por conter vitamina C e vitamina B6, modula a produção de substâncias inflamatórias que desencadeiam doenças.

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Ingredientes: 500 ml de saquê culinário 1 kg de açúcar 2 gengibres grandes cortados em cubinhos de 1 mm Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, vá mexendo até ferver e atingir o ponto de fio. Sem parar de mexer espere dar o ponto da geléia.  Fica uma delícia com torradas no café matinal ou canapés com queijo brie.

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