24.08.10 16:26
A origem do pão, por mais que se pesquise, permanece uma controvérsia. Acredita-se que os povos pré-históricos começaram a produzí-lo há aproximadamente 10.000 anos atrás. Na antiga Mesopotâmia, as pessoas utilizavam pedras para moer os grãos de cereais. Misturando com água, obtinham uma massa que, era cozida sobre o fogo. Mas, aos egípcios é que foi atribuída a descoberta do processo fermentativo. A mistura de água e farinha era deixada ao sol até que se formassem bolhas e então [...]
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21.08.10 15:48
O que mudou nos ultimos tempos, a chegada do pao integral dando relevância ao valor da farinha integral e organica, etc Benefícios dos pães integrais Os pães integrais, assim como os brancos, são ricos em carboidratos. O carboidrato é a primeira fonte de energia alimentar usada pelo corpo humano. Uma dieta pobre em carboidratos pode trazer fraqueza, mal-estar, menor resistência a infecções, além de outros efeitos indesejados. Para que o nosso organismo tenha um bom funcionamento, estima-se que 50% a [...]
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