Adoro o tempo de chuva !  A alegria das plantas que se nota com o verde intenso e  brilhante, o cheirinho da chuva na terra, tantas vezes escritas em prosa e versos,  mas é um aroma que não se esquece, lembra infancia,  a mãe gritando… menina sai da chuva! E a gente mesmo com medo de ficar de castigo, arriscava…Mas tudo tem o outro lado, com a humidade vem o mofo e o que fazer com temperos que ficaram mofados? E com cheiro de amônia?????? [...]

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Você sabia que a Pimenta do Reino em tempos imemoriais, chegava a ter um valor tão alto que era usada como moeda e seu valor comparado até com o valor do ouro? As variedades de coloração e sabor vem do momento em que é colhida e a maneira como é processada. A Pimenta do Reino verde é retirada quando atinge 2/3 do seu desenvolvimento, mas já as espigas da Pimenta Branca são colhidas quando os frutos apresentam a coloração amarelada ou [...]

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A Pimenta-do-reino verde é uma das fases da colheita da pimenta do reino, que nessa modalidade é encontrada normalmente em conserva.

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Adoro ditados populares. São de uma sabedoria incrível!!! Lembram aqueles que repetimos  mesmo sem saber de onde vieram? Tipo… Primeiro se come com os olhos, depois com a boca. Concordo plenamente com este. Acho que colocar um raminho de salsa ou pequenas flores de tomate cereja, uma arrumação harmônica nas folhas de uma salada, pode fazer grande diferença, porque nossas glândulas salivares começam a trabalhar no mometo em que vemos um belo prato. Acredito tambem que ao colocarmos uma decoração, [...]

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Começando por seu nome científico Thymus vulgaris, que no grego significa coragem. Assim como o alecrim, é uma erva para momentos em que precisamos usar ou fortalecer noss@ guerreir@ interior. Os soldados gregos e romanos acreditavam que a planta encorajava e motivava, por isso mesmo ramos de tomilho eram colcados nos seus banhos e vestimentas antes das batalhas. Essa plantinha tão delicada, com folhas em formato de coração e com pequenas flores arroxeadas, é nativa das encostas ensolaradas do mediterraneo, adorada pelas [...]

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O Alecrim sob o domínio do sol é uma planta que como eu, ama o calor e a vida. Aquece e estimula rapidamnte a energia dos cansados e estressados que perdem muita energia nos trabalhos mentais. Experimente tomar um chá de alecrim ou colocar num caldo essa erva e verá o quando ajuda na sua recuperação quando está muito cansada(o) ou com problemas emocionais. Para as crianças aumenta a capacidade de apredizado e estimula a auto estima. Introduza o alecrim [...]

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Experimente a Água Aromatizada com: Manjericão Hortelã Capim Santo Alecrim Anis Estrelado Cravo Limão Laranja Maça Casca do Abacaxi     É só colocar em uma jarra d’agua filtrada, um dos ítens acima ou outro qualquer de sua preferência, para dar um sabor original e saboroso a sua água. Outra coisa legal são os gelos aromatizados que além de lindos, são refrescantes e a depender da erva utilizada, pode servir também como calmante. Colocar folhinhas de hortelã, manjericão ou folhas de hibisco [...]

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Gosto de pensar na Exótica como a lojinha descrita pela Isabel Allende em seu livro Afrodite:  “..uma lojinha que se perde nos labirintos da própria imaginação.” Com aromas, cores e sabores doces ou picantes e que nos leva ao Extremo Oriente, ao mar azul da Tailândia, ao vento gelado da Escandinávia ou ao caliente México… Escolha… Você pode ir lá numa viagem dos sentidos. O pacote com as compras e cheiro do tempero exalando, será a prova de que esse [...]

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Cada erva, especiaria ou essência tem características diferentes e deve ser usada com sabedoria, pois são a alma da cozinha. Transformam pratos mais simples, em pratos coloridos e cheios de perfumes, que começam a exalar, realizando seu processo de aromoterapia e cromoterapia e revelando o seu grande potencial afrodisíaco. Por isso o cuidado com a escolha das especiarias. Devemos sempre levar em conta, por exemplo, o humor de uma pessoa, um mal estar da alma ou inquietações da própria vida. [...]

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Se colocarmos cardamomo no café, por exemplo, não só enriquece o sabor do café como estimula a benevolencia entre amigos. É isso mesmo!!! Se precisar dos favores de um amigo, prepare uma café com cardamomo e alguns biscoitos caseiros ou bolinhos que garanto que ouvirá palavras doces deles. Já se você quer brilhar e atrair o amor para sua vida, faça uso do açafrão nas suas receitas e suas noites solitárias terão fim. Nada como sementes de coentro triturada com alho e salteadas [...]

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